芝士吃了是否容易长胖，主要考虑与进食量、整体进食情况、运动情况等有关。芝士又名奶酪或干酪，指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固，并除去乳清制成的浓缩乳制品。

1、容易长胖芝士中所含的热量较高，如每100g可食部食品中其热量为328kcal。如果大量吃芝士，同时正常饮食也没有控制，也没有进行运动锻炼消耗机体摄入的热量，此时由于过多的热量在体内聚积，则比较容易出现长胖的情况；

2、不容易长胖如果只是少量或适量吃芝士，同时一日三餐适当减量，且都是健康饮食，并未进食炸鸡、汉堡、奶茶等高热量食物，进食后也进行了30分钟以上的慢跑、游泳、打羽毛球等锻炼消耗热量，此时吃芝士相对不容易胖。

芝士中含有多种营养物质，常见的如蛋白质、脂肪、饱和脂肪酸、 单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、维生素A以及钙、钠、磷、钾、镁等。日常生活中适量摄入可以为机体补充上述营养物质，且由于其特殊的味道，还能够增进食欲。

对于体重正常或偏瘦的人群，可以适量或少量摄入；但如果本身已经存在超重或肥胖等异常体重，还是建议尽可能避免吃芝士，以免加大减重的难度。